Recepten/Rolls
Marit Maass
Recepten/Rolls
07/18/2023
0 min
0

Gewrapte mini salade

07/18/2023
0 min
0

323 Kcal | 17,92 gram Vet | 36,38 gram Koolhydraten | 8,04 gram eiwitten


Ingrediënten (per wrap)

  • 1 tortilla wrap 

  • 20 gram rucola 

  • 1 kleine tomaat

  • 50 gram komkommer

  • ½ avocado

  • 5 gram peterselie 

  • 2 lente-uitjes


Stevige trek? Voeg dan kidneybonen en/of maïs toe

 


Instructies 

  • Was de lente-uitjes, peterselie, tomaat, komkommer en rucola.

  • Snijd de lente-uitjes in kleine ringetjes en doe in een kom.

  • Snijd de tomaat en komkommer in kleine blokjes en voeg toe aan de kom.

  • Snijd de rucola en peterselie fijn en voeg toe aan de kom.

  • Voeg eventueel kidneybonen en/of maïs toe. 

  • Snijd de avocado doormidden, verwijder de pit en snijd het vruchtvlees in blokjes. 

  • Voeg de avocado toe aan de kom door het vruchtvlees met een lepel uit de schil te scheppen. Hussel alles door elkaar. Je masseert hiermee de groenten in met de avocado.

  • Warm de wrap kort (20-25 seconden) op in een hete koekenpan.

  • Leg de wrap op een bord. 

  • Leg het groentemengsel in het midden van de wrap.

  • Rol de wrap op en eet de wrap zo uit het vuistje.

Reacties
Categorieën