Recepten/Salade
Marit Maass
Recepten/Salade
07/02/2023
0 min
0

Vijgensalade

07/02/2023
0 min
0


462 Kcal | 2,63 gram Vet | 110,14 gram Koolhydraten | 9,61 gram eiwitten


Ingrediënten:

6 vijgen (uit de schil gelepeld)

1 mango (in blokjes)

75 gram rucola

100 gram peterselie (fijn gesneden of fijngeknipt)

100 gram blauwe bessen



Instructies:

Vijgen schoonmaken (klik voor videobeelden)

Mango schoonmaken (klik voor videobeelden). Ik snijd overigens niet de blokjes uit de schil van de mango, maar gebruik daarvoor een lepel. Sneller & veiliger.


Bessen en mango in een kom door elkaar roeren.

Rucola en peterselie toevoegen.

Mengsel op een bord leggen.

Vijgen erbovenop leggen.


Eet smakelijk!



Reacties
Categorieën