Recepten/Rolls
Marit Maass
Recepten/Rolls
07/08/2023
0 min
0

Wrap: The (Pak)Choi-ce is Yours

07/08/2023
0 min
0
524 Kcal | 36,88 gram Vet | 45,18 gram Koolhydraten | 10,37 gram Eiwitten


Ingrediënten (per wrap)

  • 1 tortillawrap 

  • 20 gram paksoi 

  • 30 gram winterpeen of wortel

  • 1 avocado

  • 5 gram koriander (te vervangen door peterselie)

  • 1 lente-ui

  • Sesamzaadjes 


Stevige trek? Voeg dan gekookte edamamebonen toe.

 

Benodigde keukenapparatuur

  • Snijplank

  • Mes

  • Koekenpan

  • Kom

  • Vergiet

  • Lepel

 

Instructies 

  • Was de paksoi, koriander en winterpeen.

Is de winterpeen niet biologisch? Schil hem dan.

  • Snijd de paksoi en winterpeen in reepjes en doe in een kom.

  • Snijd de lente-ui in kleine ringetjes en voeg toe aan de kom.

  • Snijd de koriander fijn en voeg toe aan de kom.

  • Voeg eventueel edamamebonen toe.

  • Snijd de avocado doormidden, verwijder de pit en snijd het vruchtvlees in blokjes. 

  • Voeg de avocado toe aan de kom en hussel de groenten door elkaar. Je masseert hiermee de groenten in met de avocado.

  • Warm de wrap kort (20-25 seconden) op in een hete koekenpan.

  • Leg de wrap op een bord. 

  • Leg het groentemengsel in het midden van de wrap en versier met sesamzaadjes.

  • Rol de wrap op en eet de wrap zo uit het vuistje.

Reacties
Categorieën